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Una de las preguntas más frecuentes es ¿En qué término de cocción se come este corte? y ¿Cómo lo consigo? El término de cocción [...]

Este es el fin de semana, invitamos ya a todos los amigos para la carne asada, tenemos 3 rib eyes en el congelador y nos faltan 5. [...]

Ya has comprado tu carne en Tyren Prime Meat, y ¿ahora…? ¿Dónde la guardas? Te recomendamos dos métodos de almacenamiento dependiendo [...]

El líquido que algunas veces vemos en bandejas o que aparece al cocinar un corte se llama purga, y no es precisamente sangre. Es una [...]

El grosor de un corte es un factor muy importante a considerar al hacer tu compra. Te sorprenderá saber que los cortes delgados, [...]

Cuando hablamos de marmoleo nos referimos a la presencia de grasa intercalada entre las fibras de músculo, es uno de los factores más [...]

Normalmente nos podemos encontrar 3 tonos al comprar nuestros cortes de carne: rojo brillante, rojo oscuro y rojo-púrpura. El color [...]

El día ha llegado, al fin te animaste a hacer una carne asada con esos cortes tan ricos que probaste con el compadre, los cortes de [...]